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os eventos


O Festival Cultural de Sushi

O Festival nasceu de uma idéia de alguns clientes e do pessoal do restaurante japones Sushi-Kiyo no sentido de compreender e divulgar melhor a origem deste prato e sua evolução.

O objetivo é apresentar os diversos sushis que existem no Japão e seu desenvolvimento ao longo da História, desde a Era Medieval até a Era Moderna.

Escolheu-se a data de 1 de Novembro pois quando é oficialmente festejada no Japão como sendo o dia do sushi.
O Festival Cultural de Sushi




Visitantes ilustres

O Restaurante Sushi-Kiyo recebeu o grande chef japones Ayao Okumura e o grande cientista e antropólogo, Diretor Geral do Museu Nacional de Etnologia ( Japão ), Dr. Naomichi Ishige.

Participaram do almoço também os diretores da Fundação Japão, Sra Mitiko Okano e o Sr. Jô Takahashi, o Sr. Iwasaki, diretor-presidente e proprietário da Fazenda Tozan e a Sra. Tsukamoto, atriz e diretora da Fazenda Tozan.

 
Chef Ayao Okumura (em primeiro plano, a esquerda)
e Dr. Naomichi Ishige, Diretor Geral do Museu Nacional
de Etnologia do Japão (a direita).





Degustação de saquê

Apresentação da Degustação de Sakê
Chef Carlos Watanabe apresentando os produtores de sakê




Chef Carlos Watanabe com Chef Laurent Saudeau Ricardo Castilho e Dagoberto Marques
Chef Carlos Watanabe com Chef Laurent Saudeau Ricardo Castilho e Dagoberto Marques
Chef Carlos Watanabe com o tradutor e o produtor de Ryujin Shuzo
Chef Carlos Watanabe com o tradutor e o produtor de Ryujin Shuzo





Kiyomi Watanabe e Natiko Watanabe com os ilustres visitantes
Kiyomi Watanabe e Natiko Watanabe com os ilustres visitantes





Seleção de Sakês Degustados
Seleção de Sakês Degustados





Provando o saquê

Carlos Watanabe, diretor da ABCJ - Associação Brasileira de Culinária Japonesa - e chef do restaurante japonês Sushi Kiyo confraterniza com José Fritsch, ministro da Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca da Presidência da República; e o chef de cozinha Allan Vila Espejo, em evento destinado a divulgar a qualidade da gastronomia japonesa no Brasil.
Carlos Watanabe, diretor da ABCJ - Associação Brasileira de Culinária Japonesa - e chef do restaurante japones Sushi Kiyo e José Fritsch
foto: ABCJ





Formula 1

Formula 1 no Brasil  e o Restaurante Japones Sushi-KiyoA equipe japonesa Honda  e o Restaurante Japonês Sushi-Kiyo A cada evento do circo da Formula 1 no Brasil, o restaurante japones Sushi-Kiyo é acionado.

A equipe japonesa Honda encomenda suas refeições para serem entregues nos seus hotéis.

Eventualmente reservam as duas salas privativas do restaurante para encontros de confraternização



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Restaurante tradicional japonês se localiza no bairro do Paraíso, São Paulo-SP