restaurante japonês Sushi-Kiyo japones               Restaurante japonês Sushi-Kiyo japones 

 

 

em construção
 

Cardápio
Almoço do Dia

Quarta-feira
Sashimi
7 fatias
Teriyaki
salmão grelhado com molho agridoce
ou

Y
akizakana
salmão ou anchova assado ou grelhado
Shogayaki
filet-mignon
com gengibre

Nimono
cozidos variados
Sunomono
salada agridoce variada
Tsukemono
picles
Gohan
arroz
Missoshiru
sopa de soja
Ban-Chá
chá verde


R$ 35,00
não há taxa de serviço no almoço

Veja aqui o cardápio de almoço dos outros dias
da semana

Também está disponível o
serviço a la carte

 

 

 

 

 

 

Comer & Beber e o Restaurante Japonês Sushi-Kiyo

Kiyomi Watanabe divide o sushi-bar com o filho Carlos, que se ocupa também de preparar os pratos quentes. Para aqueles que querem fugir dos sushis no convencional formato de bolinho, a dica é o tekkadon. Trata-se de uma tigela de arroz coberta por fatias de atum, acompanhada de sopa de missô. O tempura de camarão e legumes merece elogios.


 

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as receitas do Restaurante Japones Sushi-Kiyo

Receita de Sukiyaki

O prato Sukiyaki (ou Sukiaki) tem origem camponesa e datada na era medieval japonesa.

A palavra Sukiyaki é uma palavra composta onde Suki significa rastelo e Yaki significa assar, deste modo, sukiyaki significa assar com rastelo.

Receita de Sukiyaki



Sukiaki do Restaurante Japonês Sushi-Kiyo

 

Receita de Peixe com Missô do Restaurante Japonês Sushi-Kiyo

 

Receita de Missô Yakizakana

Uma variação do Yakizakana tradicional, desta vez temperada com o missô ( pasta de soja da qual o missoshiru é feito) é o Aji no Missoyaki ( missoyaki de peixe carapau)

Receita de Missô Yakizakana

 

Receita de Yakissoba de Legumes

Yakissoba significa macarrão tipo soba refogado ou frito. Tem sua origem na China assim como toda as formas de massa conhecida no Oriente.

O Yakissoba japonês se mostra mais leve e menos gordurosa que o chinês mas o conceito técnico do preparo nada difere com relação ao chinês. O que difere são alguns ingredientes mais pesados ou mais leves.

Receita de Yakissoba de Legumes

 

Yakissoba de Legumes do Restaurante Japonês Sushi-Kiyo

Receita de Yakissoba do Restaurante Japonês Sushi-Kiyo

Receita de Yakissoba de Frutos do Mar

Yakissoba significa macarrão tipo soba refogado ou frito. Tem sua origem na China assim como toda as formas de massa conhecida no Oriente.

Esta receita é uma variação do tradicional Yakissoba de Legumes e agrega frutos do mar.

Receita de Yakissoba de Frutos do Mar

 

Receita de Yakissoba de Carne

O Yakissoba japonês se mostra mais leve e menos gordurosa que o chinês mas o conceito técnico do preparo nada difere com relação ao chinês.

No caso do Yakissoba de carne deve-se antes de refogar os legumes, refogar a carne até soltar o sangue e somente então colocar os legumes.

 A partir daí segue-se o mesmo processo do Yakissoba de legumes.

Receita de Yakissoba de Carne

 

Receita do Yakissoba de Carne do Restaurante Japonês Sushi-Kiyo

Receita de Yosenabe do Restaurante Japonês Sushi-Kiyo

Receita de Yosenabe

Tradicional comida japonesa, muito consumido em noites frias de inverno num jantar familiar.

Os ingredientes utilizados podem ser sofisticados ou não, conforme a ocasião e o tamanho do bolso de cada um.

O Yosenabe nada mais é do que um ensopado de peixe, frutos do mar e vegetais com fundo base de kombu (alga marinha desidratada).

Receita de Yosenabe

 

Receita de Udon

O Udon é um macarrão japonês muito apreciado por ser leve e saboroso.

A maioria dos pratos são feitos em forma de sopas desde os mais simples aos mais elaborados e ocasionalmente faz parte do Sukiyaki.

Receita de Udon

 

Receita de Udon e o Restaurante Japonês Sushi-Kiyo
 

Receita de Kitsune Udon do Restaurante Japonês Sushi-Kiyo

Receita de Kitsune Udon

Esta receita é uma variação do tradicional Udon e agrega aguê -  tofú frito - e tempero hondashi

Receita de Kitsune Udon

 

2a.feira a 6a.feira
11:30 h as 14:00 h e
das 18:00 h as 23:00 h

Sábado
18:00 h as 23:00 h

Sushi Kiyo
Restaurante Japonês
cozinha clássica japonesa
Rua Tutóia 223, Paraíso
São Paulo - SP
(11) 3887-9148
restaurante@sushi-kiyo.com.br

serviço de manobrista gratuito

ar condicionado

sala para fumantes

 

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